初めてのタイ 3 タイ料理-美味しいタイに会いたい

                           

2018年07月19日

クッキング動画で紹介されているタイ料理、強みの香辛料が苦手な人でも、

タイ政府観光庁のHPの「タイ料理」では、あなたに合った美味しいタイが味あえます。

豪華なレストランだけでなく、庶民の集う市場の屋台、デパートやショピングモールのフードコートで気軽にタイ料理は味わrます。画像:タイ政府観光庁のHP「タイ料理」より。

「世界三大スープの一つに数えられるトムヤムクン、豚や鶏など具やスパイスの種類も豊富なカレー、あっさり味からこってり味まで楽しめる麺類など、タイの料理にはたくさんの種類があります。市場に並ぶ新鮮な食材を”美味しく食べる”ことこそタイ料理の真髄。”辛い”と思われがちなタイ料理ですが、その味の中には”酸味”や”甘み”などが加わり、独特の美味しさを作り出しています。タイは食の宝庫、胃袋でタイの醍醐味を楽しむことができます。」と概略が紹介され、次のような代表的なタイ料理がピックアップされています。

1.カレー、2.スープ・トムヤムクン 3.ヤム(サラダ) 4.タイスキ 5.フルーツ&スィーツ

「えっ、フルーツ&スィーツは料理なの?」と言われるかも知れませんが、レストランでコース料理の最後にフルーツ&スィーツが出てくるのが一般的です。また、このWebサイトには、「タイ料理」のページで「タイ料理をつくってみよう」で料理教室を紹介したり、タイの地域別料理の特色やグルメなタイ人の支持されるタイ料理レストラン5軒などの特集もあり至れり尽くせり、なまじのガイドブックを利用するより、このページを印刷持参するか、タブレットやスマートフォンで開けば、充分過ぎるほどで、当たり外れがない。

タイ政府観光庁・タイ料理

Follow me!

  NEW SAI TRAVELのお勧めの旅   カンポット州野鳥保護区

New Sai Travel